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词汇 黃麴毒素
释义 黃麴毒素 huáng qú dú sù一种由黄曲霉菌分泌的毒素。性喜高温多湿,毒性极强,即使少量,也会引起肝功能和中枢神经障碍,为致癌物质。花生、玉米、米、麦等是主要受害的农作物。
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